羊肉汤_洛阳地名网

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羊肉汤

洛阳喝汤的习俗（丸子汤、韩城羊肉汤）

洛阳喝汤的习俗（丸子汤、韩城羊肉汤）

中国美食历代相承，“老汤”之说由来已久。洛阳地处盆地，气候干燥但是域内河流密布，人们便经常喝汤以取暖、去燥、润肠润肺。汤水最有营养，容易消化吸收。…

05-06

羊肉汤制作技艺（铁谢王应奇羊肉汤制作技艺）

羊肉汤制作技艺（铁谢王应奇羊肉汤制作技艺）

铁谢王应奇羊肉汤店起源于洛阳市孟津县白鹤镇铁谢村。现在位于汉光武帝陵对面。王应奇羊肉汤历经数辈相传，潜心研厨由多种名贵中药材作作料。汤鲜而不膻，肉…

非遗市级项目美食羊肉汤

04-29

羊肉汤制作技艺（宋记羊肉汤制作技艺）

羊肉汤制作技艺（宋记羊肉汤制作技艺）

上世纪30年代，吴达滑从西部逃荒到洛阳白沙乡，在西大街的宋学章家落脚，在得知吴达滑有做羊肉汤的祖传秘方和技艺后，俩人于1937年8月合作羊肉汤店开业，“宋记…

非遗市级项目美食羊肉汤

04-29

羊肉汤制作技艺（朝阳羊肉汤制作技艺）

羊肉汤制作技艺（朝阳羊肉汤制作技艺）

朝阳羊肉汤创始于1900年，由孟津县朝阳镇闫洼村闫浩卿家祖传，因经营地域所在，被称为朝阳羊肉汤。

非遗市级项目美食羊肉汤

04-29

铁谢羊肉汤制作技艺

铁谢羊肉汤制作技艺

解放前，铁谢村当时称铁谢镇，流传着“金铁谢、银白鹤、孟津城里烂簸箩”的民谣。因为铁谢是黄河南北的重要交通要塞、水旱码头、车船马龙、客商云集、一派繁…

非遗市级项目美食铁谢羊肉汤

04-21

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