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牛肉汤

牛肉汤制作技艺（南关街口小碗牛肉汤制作技艺）

牛肉汤制作技艺（南关街口小碗牛肉汤制作技艺）

洛阳自古汤负盛名，而洛阳汤起老城。牛肉汤在洛阳最早可以追述到夏朝，据《尉缭子》记载：“太公望年七十，屠牛朝歌，卖食盟津。”（盟津即孟津县）。相传东…

非遗市级项目美食牛肉汤

04-29

马杰山牛肉汤制作技艺

马杰山牛肉汤制作技艺

马家牛肉汤历史悠久，最早可追溯到清代咸丰初年（公元1851年），自马家祖辈创始以来，沿袭至马杰山清真汤馆的主人马世贤先生已有六代之多，其传承系统是：（因…

非遗市级项目美食马杰山牛肉汤

04-21

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