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水席
真不同洛阳水席制作技艺
真不同洛阳水席制作技艺
洛阳水席是豫菜的重要代表，因以汤羹类肴品为篮席主菜而得名。其菜肴制作工艺最早可以远测至东周时期，筵席组合形式则可以上溯到唐代。
非遗 国家级项目 美食 水席
03-22
洛阳水席（五碗四）
洛阳水席（五碗四）
“五碗四”，由五碗热菜、四个凉菜组成，是由洛阳水席菜自由组合，加在一起，共九个品种。其荤素搭配，稀稠均匀，冷热相济，营养均衡，可满足旧时五至八人食…
非遗 市级项目 民俗 洛阳水席（五碗四）
05-07

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